Compléments alimentaires : bénéfiques ou surfaits ?
Les compléments alimentaires peuvent-ils améliorer votre santé ? Certains pourraient le faire, mais la meilleure façon d’obtenir des vitamines et des minéraux essentiels est d’avoir une alimentation équilibrée.
**Comprendre les suppléments**
De nombreux suppléments prétendent améliorer la santé, mais il est important de se demander : fonctionnent-ils ? Sont-ils efficaces ? Vaut-il leur coût ? La meilleure façon de vous assurer d’obtenir les nutriments nécessaires est de manger une variété d’aliments sains. Consultez votre fournisseur de soins primaires au sujet de vos besoins.
**Approche alimentaire d'abord**
"Les diététistes recommandent d'abord la nourriture, car les aliments fournissent une variété de vitamines et de minéraux, ainsi que des facteurs alimentaires que l'on ne trouve pas dans les suppléments", explique Penny Kris-Etherton, Ph.D., RD, de la Pennsylvania State University. Les aliments contiennent des composés bioactifs et des fibres alimentaires qui manquent souvent aux suppléments. Certaines vitamines, notamment celles liposolubles, sont mieux absorbées lorsqu’elles sont prises avec des aliments contenant des graisses.
**Consultez votre fournisseur de santé**
Les suppléments peuvent favoriser la santé, mais ne remplacent pas une alimentation riche en nutriments. Ils doivent être utilisés en complément d’un régime alimentaire sain et uniquement sur l’avis d’un médecin ou d’un diététiste. Les directives diététiques 2020-2025 pour les Américains notent que les suppléments peuvent être utiles dans des situations spécifiques, telles que la grossesse, mais mettent l'accent sur la satisfaction des besoins nutritionnels principalement par l'alimentation.
**Directives pour l'utilisation des suppléments**
"Un supplément peut fournir 100 % de l'apport quotidien recommandé en vitamines et minéraux", explique Kris-Etherton. Les nutritionnistes conviennent que les suppléments sont acceptables si l’apport alimentaire est insuffisant.
**Recommandations de l'American Heart Association**
- **Alimentation saine pour le cœur** : Concentrez-vous sur une variété de fruits, de légumes, de grains entiers, de protéines maigres (protéines végétales, poisson, fruits de mer, produits laitiers faibles en gras ou sans gras, noix, légumineuses) et limitez les calories, sucres ajoutés, graisses saturées et sodium.
- **Consommation de poisson** : Manger du poisson, en particulier des poissons riches en oméga-3 comme le saumon, le hareng et la truite, au moins deux fois par semaine peut réduire le risque de maladie cardiaque.
- **Évitez certains suppléments** : Il n'existe aucune preuve solide que les suppléments d'antioxydants (A, C, E) soient bénéfiques pour la tension artérielle, le cholestérol ou l'arrêt du tabac. Procurez-vous plutôt des antioxydants provenant des fruits, des légumes, des grains entiers et des aliments à base de plantes.
- **Limiter le recours aux suppléments** : Il n'existe pas suffisamment de preuves démontrant que les personnes en bonne santé bénéficient d'une prise de vitamines ou de minéraux supérieure aux recommandations quotidiennes. Concentrez-vous sur une alimentation équilibrée pour un apport nutritionnel optimal.